1. Dans un caquelon, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux avec le lait de coco, en remuant avec une cuillère en bois.
2. Incorporer le beurre et le rhum, à la rigueur une cuillère de sucre selon la force de l'arôme du chocolat.
3. Maintenir au chaud à feu tout doux jusqu'au moment de servir.
4. Présenter le caquelon sur le réchaud et des coupes avec les différents fruits coupés en dés ou entiers (lychees)

* c.a.c. = cuillère à café , c.a.s. = cuillère à soupe